Clean Code v2.1 / クリーンコード バージョン2.1
- Style: West Coast IPA
- Malt: Pilsner, Crystal Maple
- Hop: Vic Secret, Idaho Gem, Citra, Mosaic, Pahto
- Yeast: LalBrew BRY-97
- ABV: 6.5%
CLEAN CODEのバージョンが2.1に上がりました👏ホップの種類は変えず、少し増量、ホップを入れるタイミングを変更、アロマホップを入れる温度も工夫しました🌿結果、さっぱりした苦味がありつつも、柑橘や松脂の香りがするクラシックで少しだけ新しい、そんなWest CoastスタイルのIPAに仕上がりました🍺かなりドライに仕上げてあるので、夏の暑い時期に冷やして何杯でも行ける、そんなIPAに仕上がっています🏝
Clean Code v2.0 / クリーンコード バージョン2.0
- Style: West Coast IPA
- Malt: Pilsner, Crystal Maple
- Hop: Idaho Gem, Citra, Mosaic, Pahto
- Yeast: American Yeast
CLEAN CODE v1.0では3種類のホップの組み合わせを試してきました🌿v2.0ではCLEAN CODEを正式版としてお届けしようと思います。Idaho GemとVic Secret、王道のCitraとMosaicを組み合わせしたさっぱり飲めるドライでビターなWest Coast IPAとして再定義し、造り直しました🍻Idaho Gemのキャンディのような香りをベースに、Vic Secretの松脂の香りを乗せ、さっぱりゴクゴクと、飲み終わるときちんと苦い…❗️そんなIPAに仕上げてあります。完全に玄人好みなIPAに仕上がっているので、是非お試しください。
Clean Code v1.0-rc.Idaho Gem / クリーンコード バージョン1.0 アイダホジェム
- Style: West Coast IPA
- Malt: Pilsner, Crystal Maple
- Hop: Idaho Gem, Citra, Mosaic, Pahto
- Yeast: American Yeast
Idaho Gemという変わったホップをCitra, Mosaicのゴールデンコンビと組み合わせました。Pahtoというビタリングホップを使っており、シャープな苦味が特徴です。Idaho Gemから来るFruit Candyのような香りが、Citra/Mosaicと組み合って、さっぱりしたホップジュースを飲んでるような、そんな感覚にさせられます。佐和田の桟橋で飲むのにはぴったりなIPAです。
v1.0-rc.Vic Secret / バージョン1.0 ヴィックシークレット
- Style: West Coast IPA
- Malt: Pilsner, Crystal Maple
- Hop: Vic Secret, Citra, Mosaic, Pahto
- Yeast: American Yeast
CLEAN CODEはCitra/Mosaic+面白いホップを組み合わせるIPAです。今回はオーストラリア産の Vic SecretホップをCitra/Mosaicのゴールデンコンビと組み合わせました🐨Pahtoというビタリングホップを使っており、シャープな苦味が特徴です🍺Vic Secretから来る松脂🪵やパイン🍍のような香りが、Citra/Mosaicと組み合わさりクラシックで、それでいてフルーティなWest Coast StyleのIPAに仕上がりました。佐和田の桟橋で飲むのにはぴったりなIPAです🌆
